Grüner Veltliner Hefe
typische pfeffrige Veltliner-Schärfe mit dezenten floralen und leicht würzigen Blütennoten
passt zu: dezent gewürztem gergrillten Rind- oder Schweinefleisch
passt zu: dezent gewürztem gergrillten Rind- oder Schweinefleisch
20,00 €*
Heidelbeere
frisch fruchtige Heidelbeernote mit dezenter Würze im Abgang
passt zu: Desserts mit Milch- oder dunkler Schokolade (zB. Brownies)
passt zu: Desserts mit Milch- oder dunkler Schokolade (zB. Brownies)
45,00 €*
Himbeere
intensive frische Himbeere, leicht süssliche wirkend
passt zu: Desserts auf weißer Schokolade- bzw. Vanille-Basis (zB. Schokomuffins)
passt zu: Desserts auf weißer Schokolade- bzw. Vanille-Basis (zB. Schokomuffins)
48,00 €*
Holunderbeere
feine Beerennote eingebunden in die sehr intesive Kakao-/Schokoladennote, leicht grasig
passt zu: Wildgerichten oder als Dessertersatz
passt zu: Wildgerichten oder als Dessertersatz
45,00 €*
Johannisbeere
markanter Johannisbeerton, mit komplexer Cassisnote die Frucht und Würze in Balance hält
passt zu: würzigen Wildgerichten und Vanille-Desserts
passt zu: würzigen Wildgerichten und Vanille-Desserts
40,00 €*
Muskat Ottonel Hefe
dezente süssliche Muskatnote mit eingebundenen floralen Tönen
passt zu: würzigen auch dezent scharfen Fischgerichten
passt zu: würzigen auch dezent scharfen Fischgerichten
20,00 €*
Muskat Ottonel Traube
markante weiche Muskatnote, feingliedrig würzig nach Muskatnuss
passt zu: würzigen Fisch- oder Rindfleischgerichten
passt zu: würzigen Fisch- oder Rindfleischgerichten
21,00 €*
Muskateller Hefe
typische süssliche Muskatnote mit blumigen Tönen, an Rosen bzw. „Eiszuckerl“ erinnernd
passt zu: würzigen intensiven Wildgeflügelgerichten
passt zu: würzigen intensiven Wildgeflügelgerichten
20,00 €*
Muskateller Trester
markante intensive Muskatnote, fein würzige Muskatnuss mit leichten grasigen Tönen
passt zu: würzigen Wildgeflügel- oder Fischgerichten
passt zu: würzigen Wildgeflügel- oder Fischgerichten
21,00 €*
St. Laurent Traube im Eichenfass
leichte fruchtige Beerentöne des St. Laurent mit intensiven Karamell- und Honignoten
passt zu: gesmoketem Rind- oder Schweinefleisch
passt zu: gesmoketem Rind- oder Schweinefleisch
40,00 €*
Vogelbeere
intensive Würze, sortentypisches Marzipan mit dezenter grasiger Note
passt zu: intensiven Wildgerichten und deftigen würzigen Gerichten
passt zu: intensiven Wildgerichten und deftigen würzigen Gerichten
48,00 €*